Reklāma
Bezmaksas sludinājumi
Bezmaksas sludinājumi internetā
+ 5 foto
eLOTS.Lv

Ērts un drošs savienojums izmantojot https protokolu, mobilo ierīču atbalsts.
Atjaunotā versija:

e-Pavārgrāmata


Sarunas
Krāsnī cepts zandarts ar sēnēm
j7: Jā, tas ir labs.
skatīt...

Maizes alus
j7: Vienkārši vārīti apiņi, garšai. Cik ilgi, tas jau no daudziem faktoriem atkarīgs..., bet kamēr apmierina stadija... :) It kā ļoti sakarīgs rezultāts.
skatīt...

Maizes alus
unaars: Diezgan neprecīza recepte!piem. apiņu novārījums-kā gatavot? un uzraudzēts raugs-kā un cik ilgi? cik ilgi jāraudzē viss kopā?
skatīt...

Krāsnī cepts zandarts ar sēnēm
andis: ljoti smeķīgi sanaca
skatīt...

Vārītu kartupeļu pankūkas
baibba23: super:)
skatīt...

« Iepriekšējā Dārzeņu konservēšana Nākošā »

Ar citronskābi pasterizēti gurķi

Sastāvdaļas: 1,8 kg gurķu, 50 g diļļu, 15 g upeņu dzinumu, 15 g estragona, 10 g pētersīļu un seleriju lapu, 5 g bazilika, 20 g mārrutku sakņu, 3 ķiploka daiviņas, 20 melno piparu, 10 smaržīgo piparu, 6 krustnagliņas, 6 lauru lapas, 15 g citronskābes. Pārliešanai 1,4 l

Gatavošana:

Labas kvalitātes nepāraugušus gurķus nomazgā aukstā ūdenī, nosusina.
Receptē dotos garšaugus attīra no bojātām lapām un stiebriem, nomazgā un nosusina. Dillēm nogriež saknes un sagriež 5 - 7 cm garos posmos. Mārrutku sakni sagriež 6 cm garos posmos un gareniski, plānās sloksnēs, skaidās. Upeņu jaunos dzinumus atbrīvo no lapām un kātiem, sagriež 6 cm garos posmos un vēl gareniski pārgriež. Ķiplokus notīra un liek veselas daiviņas. Labi dezinficētā 3 litru burkā saliek sagatavotos garšaugus, garšvielas (pēc skaita), nelielā ūdens daudzumā izšķīdinātu citronskābi, pēc tam stāvus ievieto gurķus (apmēram 18 vidēja lieluma gurķus).
Sagatavotiem gurķiem pārlej karstu sālsūdeni tā, lai gurķi būtu pārklāti ar šķidrumu. Burkai uzliek dezinficētu metāla vāciņu, nedaudz pievalcē un liek burku 50°C siltā ūdens katlā. Pasterizē 75°C temperatūrā: 1 litra burkas 5-8 minūtes, 3 litru burkas - 10-15 minūtes. Jāraugās uz gurķu krāsu. Ja tie maina krāsu, tad burkas jāceļ ārā no katla un jānoslēdz, jāaizvalcē pilnīgi ar valcējamo ierīci, tad paripina pa galda virsmu un pusstundu patur ar vāciņu uz leju. Šiem konserviem burku noslēgšanai var lietot arī konservējamos plastmasas vāciņus.
Receptē norādītais produktu daudzums ir uz 3l. burku.

Pievienots: 2010-08-01
Recepte apskatīta: vairāk kā 1000reižu



Rīki
mailmailmailmailprinter
Dalīties ar recepti
Vai Jūs uzskatāt šo recepti par noderīgu?

Receptes reitings
4.27/41
Atstāt vērtējumu receptei

Meklēšana

Meklējumu vaicājumi:
kāpostu , mārrutki , ar speķi , kartupeļu_un , aveņu ,
Šodien vārda dienas svin:
Hermīne, Estere



Noderēs
Svaigus zušus notīra, sagriež gabaliņos, pievieno sāli, piparus, lauru lapas, salmiņos sagrieztus sīpolus, pētersīļus un vāra, līdz gatavi. Tad pievieno
Dārzeņus notīra sarīvē, ābolu nomizo un sarīvē, uzlej krējumu vai majonēzi, izmaisa, pēc garšas pieliek sāli un cukuru.
Kartupeļus sagatavo kā iepriekšējā receptē. Pildījumam 1 olu sasmalcina, samaisa ar 1/2 glāzi majonēzes un 1/2 glāzi krējuma, pieliek zivis,
Cieti novārītas, nolobītas olas pārgriež uz pu sēm, izņem laukā dzeltenumu, dobumu piepilda ar biezeni, ko pa gatavo ar trim
Pergamentu vai staniolu ietauko, uzliek lauru lapas, piparu graudiņus. Gaļu gareniski iegriež, ierīvē ar sāli. Griezumā liek pildījumu: sagrieztu speķi,
No krabjiem izlasa plēksnītes un krabjus samaļ 2 reizes. Izmalto masu sajauc ar citronu sulu. Ļauj ievilkties, tad iemaisa majonēzē,
Cukuru uzvāra ar ūdeni. Sīrupam, kad atdzisis, piejauc citrona sulu un vīnu. Šķidrumu iepilda saldējama bundžā. Galdā vīna ledu dod

TOP 20 RECEPTES ŠODIEN

Jaunumi

Uzvārītam pienam pieliek sagrieztu baltmaizi, un sviestu, pēc tam, stipri kuļot, visu savāra biezu. Kad mīkla atdzisusi, piejauc jēlas olas,
Olu dzeltenumu saputo ar cukuru, piejauc berztu citrona mizu, izsijātus miltus un svaigu skābu krējumu, un beigās visu sajauc ar
Biskvītus ieliek pārmaiņus ar makaroniem cepamā bļodā, ko iepriekš iesviesto. Olu dzeltenumu sakuļ ar cukuru, tad sakarsē baltu vai sarkanu
Baltmaizei noņem garozu, aplej ar iecukurotu melnu kafiju, sa­šķaida putrā, sajauc ar karstu sviestu, kad biezenis atdzisis, piejauc olu dzeltenumu
Biskvītus apslaka ar stipru vīnu, ar daļu biskvītu, tos liekot stā­vus blakus vienu otram, apliek formas iekšējo apmali, bet pārējos

Populārakie

Mimoza no tunča
Novāra kartupeļus ar mizu, burkānus un olas. Visu nomizo un rīvē uz smalkās rīves, katru produktu savā traukā. Olas baltumu
Siļķe kažokā
Novāra, līdz top mīksts kartupeļus, burkānus un bietes, visu nomizo un sarīvē uz vidējās rīves kārtu no dārzeņiem atsevišķā traukā.
Kabaču ikri.
Kabačus un burkānus nomazgā un nomizo, kabacim iztīra sēklas(ja tādas ir), tad sarīvē. Kabačiem lielā rīve, burkāniem vidējā. Sīpolu nomizo un
Tomāti savā sulā (bez pasterizēšanas)
Šai receptē neizmanto kā parasti veselus tomātus, bet gabaliņos grieztus. Ņem gatavus tomātus, noskalo aukstā ūdenī, liek bļodā un pārlej ar
Kabaču ikri ziemai.
Visus dārzeņus rūpīgi nomazgā, notīra un sagriež mazos gabaliņos. Jaunus kabačus var netīrīt no mizas un sēklām.  Sīpolus griež smalki. Burkānus,

Produktu masa

TOP Sadaļas

INFO