Teļa smadzeņu buljons

Meklēšana

Meklējumu vaicājumi:

selerij , Gaļas sacepums , baltmaize , gurķi , angļu ,

• Autorizācija
• Reģistrācija
• Aizmirsi paroli?
• Kontaktforma

Šodien vārda dienas svin:
Jūlija, Džuljeta



Noderēs

Ceptas reņģes marinādē

Ceptas reņģes stikla traukā aplej ar marinādi, ko pagatavo uz pusēm etiķi ar ūdeni līdz ar pipaŗgraudiem un sīpoliem,

Pastēte

Notīra un pāršķeļ pušu lielāku teļa galvu (vai divas mazākas galvas), smadzenes un mēli izņem laukā, uzliek vārīties ar karstu

Hollandiešu mērce

Ar sviestu, miltiem un dārzeņiem vai zivs novārījumu pagatavo pamat mērci, kad tā labi ievārīta, nogaršina ar garšvielām un tumē

Marinēti ķirbji

Ķirbi notīra, izgriež sēklas, sagriež tīkamos gabalos. Ņemam ūdeni un cukuru, kanēli, krustnagliņās un liekam katlā vārīties. Kad sīrups sāk

Balta frikaseja mērce

Sviestu, sīpolus un miltus gaiši uzbrūnina, klāt pielej gaļas buljonu, vīnu un citronsulu. Kad mērce pietiekoši ievārīta, to nogar šina

Skābi kāposti ar kartupeļu biezeni

Ar kartupeļiem, krējumu un sviestu gatavo ne visai biezu biezeni. Speķi un sīpolu sagriež kantainos gabaliņos, speķi apcep, koši iebrūnu

Melleņu zupa

Mellenes uzliek ar 1 3/4 l ūdens, un vāra 20 min., izberž caur sietiņu, pieliek klāt kanēli un cukuru un

TOP 20 RECEPTES ŠODIEN

Jaunumi

„Manchester” pudiņš

Uzvārītam pienam pieliek sagrieztu baltmaizi, un sviestu, pēc tam, stipri kuļot, visu savāra biezu. Kad mīkla atdzisusi, piejauc jēlas olas,

Skāba krējuma pudiņš

Olu dzeltenumu saputo ar cukuru, piejauc berztu citrona mizu, izsijātus miltus un svaigu skābu krējumu, un beigās visu sajauc ar

Makaronu un biskvītu pudiņš

Biskvītus ieliek pārmaiņus ar makaroniem cepamā bļodā, ko iepriekš iesviesto. Olu dzeltenumu sakuļ ar cukuru, tad sakarsē baltu vai sarkanu

Kafijas pudiņš

Baltmaizei noņem garozu, aplej ar iecukurotu melnu kafiju, sa­šķaida putrā, sajauc ar karstu sviestu, kad biezenis atdzisis, piejauc olu dzeltenumu

Biskvītu un marmelādes pudiņš

Biskvītus apslaka ar stipru vīnu, ar daļu biskvītu, tos liekot stā­vus blakus vienu otram, apliek formas iekšējo apmali, bet pārējos

Populārakie

Mimoza no tunča

Novāra kartupeļus ar mizu, burkānus un olas. Visu nomizo un rīvē uz smalkās rīves, katru produktu savā traukā. Olas baltumu

Siļķe kažokā

Novāra, līdz top mīksts kartupeļus, burkānus un bietes, visu nomizo un sarīvē uz vidējās rīves kārtu no dārzeņiem atsevišķā traukā.

Kabaču ikri.

Kabačus un burkānus nomazgā un nomizo, kabacim iztīra sēklas(ja tādas ir), tad sarīvē. Kabačiem lielā rīve, burkāniem vidējā. Sīpolu nomizo un

Tomāti savā sulā (bez pasterizēšanas)

Šai receptē neizmanto kā parasti veselus tomātus, bet gabaliņos grieztus. Ņem gatavus tomātus, noskalo aukstā ūdenī, liek bļodā un pārlej ar

Kabaču ikri ziemai.

Visus dārzeņus rūpīgi nomazgā, notīra un sagriež mazos gabaliņos. Jaunus kabačus var netīrīt no mizas un sēklām.  Sīpolus griež smalki. Burkānus,